四大跑后恢复食物:红薯四季皆宜,石榴缓解酸痛

时间:2015-12-26

    冬季是进补的好时候,同时也是利用食物来恢复身体的黄金阶段。在冬歇期进行训练之后,选择一些有恢复效果的蔬菜水果,是十分必要的。近日专业跑步网站就盘点了跑步锻炼之后恢复身体的四大利好食材,帮助广大跑者科学恢复,健康储能。

   1.南瓜

  南瓜含有很丰富的营养,除了纤维素之外,还富含维生素A、维生素C和维生素E,此外抗氧化剂的含量也很丰富,可以起到抗炎、提高免疫力的作用。南瓜也是电解质和碳水化合物的重要来源,这些特点让南瓜成为了跑步运动前的好食物。

  建议:在跑步锻炼之前1-2个小时,吃几个南瓜煎饼,也可以吃一些烤南瓜籽,那里面富含钠、镁和蛋白质。也可以那南瓜搅碎,放在燕麦粥、酸奶甚至冰沙里面,都是不错的选择。

  2.红薯

  许多营养专家都建议,可以将红薯作为主食摄入,而且是全年都很适宜。在秋冬季节,红薯更加美味,跑者可以选择多吃一点。红薯中维生素A含量惊人,这对于保护视力、强健免疫系统很有好处。此外,红薯还是铁元素和钾元素的主要来源,这对于女性跑者来说格外重要。研究显示,红薯可以提高跑着身体内抗氧化剂的水平,并能降低肌肉损伤的风险,这对于跑者的身体恢复至关重要。

  建议:烤一批红薯,可以在冰箱里保存一周的时间。它们可以作为早餐,或者是宵夜。试着将烤红薯配上切碎的鳄梨、黑豆和豆沙、杏仁奶油食用,味道真的很不错。

  3.苹果

  苹果不仅可以保存很长时间,而且对于跑者来说至关重要。苹果里富含多种黄酮类和抗氧化剂,特别是对于跑者来说很有好处的槲皮素。槲皮素提供抗炎和抗氧化作用,而且有助于提升肌肉力量。

  建议:苹果除了大口生吃之外,还可以切成片,浸泡在杏仁奶油里,或者做成冰沙食用,都是不错的选择。此外,还可以把苹果、南瓜和甘蓝切成小块,用橄榄油、盐、胡椒、小肉桂和糖枫汁调味,400度烤制45分钟的时间,直到所有的蔬菜都软了,把它作为配菜,配合藜类或者是您喜欢的谷物来作为一顿饭。

  4.石榴

  石榴含有丰富的抗氧化剂、维生素C和B族维生素,对于保健至关重要。研究显示,石榴中含有的抗氧化剂能起到预防高胆固醇水平、心脏疾病和癌症的有效作用,对于跑者来说,还可以减少肌肉酸痛、提升肌肉恢复的速度。

  建议:在早餐中,把石榴籽和酸奶、燕麦片配合起来,或者是放在咸味的蔬菜沙拉里当做甜味剂食用。也可以把石榴汁做成冰沙,在跑步后饮用,效果要比樱桃汁好很多。